Wildkräuterführungen / Wildkräuterwerkstatt im Bergischen Land

Die Natur bietet einen reichen Schatz an essbaren Wildkräutern. Aber wie kann ich diese in den eigenen Speiseplan aufnehmen, mit welchen Wildkräutern kann ich z. B. meinen Salat verfeinern. Wie stelle ich „wilde“ Brotaufstriche oder ein Pesto her?

Bei den Wanderungen und Kursen wird die Alltagstauglichkeit von unseren heimischen Wildkräutern vorgestellt. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise für Groß und Klein in unserem malerischen Bergischen Land und genießen die Natur auf doppelte Weise.

Wild feiern“ – Geburtstagsfeier, Firmenfeier, Kundenevent usw. einmal ganz anders.

Wildkräuter im eigenen Garten entdecken, bestimmen, probieren. Mit Rezepttipps und Literaturhinweisen für die praktische Umsetzung in der eigenen Küche.

Kräuterspaziergang mit Kindern zum Kennenlernen von Wild­pflanzen. Riechen, fühlen und schmecken. Zwischendurch gibt es einen kleinen Imbiss.

Kennen Sie ein Gebiet, von dem Sie schon immer wissen wollten, was dort wächst? Individuelle Wanderung mit Wildkräuterkunde.

Aktuell biete ich eine besondere Veranstaltung mit Imbiss und Workshop an: "Was Sie immer schon über Brennnesseln wissen wollten!"

Eine Wildkräuterführung von ca. 1,5-2 Stunden mit anschließendem kleinen Imbiss, bei dem die Rezepte für den Workshop vorgestellt werden. Zum Imbiss gibt es einen leckeren Salat, Brot und Aufstrich und natürlich Wildkräuterlimonade. Anschließend werden „wilde Leckereien“ insbesondere aus den Samen der Brennnessel hergestellt, die mit nach Hause genommen werden. Sie können sich auf die Herstellung von Pesto, aber auch auf süße Leckereien mit dem leicht nussigen Geschmack der gerösteten Samen freuen.

Beginn der Veranstaltung ist 12 Uhr, Dauer ca. 5 Stunden